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Panecillos de Avena

Panecillos de Avena



Ingredientes:
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cda. de sal
1 cda. de vainilla
1 huevo
1 taza de leche
1/3 taza de mantequilla derretida
1 1/2 taza de avena
Manzana en trozos (OPCIONAL)

Preparación:
Mezclar en un tazón grande la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un tazón pequeño se agrega el huevo, la vainilla, la leche y la mantequilla y revuelva.
Agregar la mezcla de la harina. revuelva hasta que se humedezca un poco. Añada la avena y la manzana, si es que así lo desean.
La preparación debe quedar grumosa.

Vierta la mezcla con una cuchara en una charola para galletas, levemente engrasada o con papel encerado. También se pueden hace en un molde para cupcakes.

Hornear a 200 º C durante 20  minutos o hasta que los panecillos queden dorados.

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